تحتوي هذه البيتزا البسيطة سريعة التحضير والغنية بالنكهات على ألياف أكثر من البيتزا التقليدية.

4 حصة

تجب إعادة تشكيل الطماطم المعبأة والمجففة في الشمس قبل الاستخدام. ضعها في وعاء، ثم اغمرها بالماء المغلي. انقع الطماطم لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح طرية ولينة، ثم صفّها من الماء.

لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، لا تستخدم الجبن.

يُسخَّن الفرن إِلى 425 درجة فهرنهايت، وتُطلى صينية البيتزا المدورة التي يبلغ عرضها 12 بوصة برشاش الطبخ.

تُفرد العجينة وتُرَّص على صينية صنع البيتزا. يتم ترتيب الثوم والجبنة والطماطم فوق رغيف البيتزا. يُرش الريحان والزعتر فوقها بالتساوي.

تشوى البيتزا على الرف السفلي في الفرن لمدة 20 دقيقة إِلى أن يصبح لون الرغيف بني وتكون الطبقة الفوقية ساخنة.

تُقطَّع البيتزا إِلى 8 شرائح متساوية وتُقدم على الفور.

• عجينة بيتزا واحدة مقاس 12 بوصة (30 سم) مُعَدّة من القمح الكامل، يمكن شراؤها جاهزة أو إعدادها
• 4 فصوص ثوم مقطّعة أو مفرومة
• نصف كوب من جبن الريكوتا خفيف الدسم
• نصف كوب من الطماطم المعبأة والمجففة في الشمس، يتم نقعها في الماء لتطريتها، ثم تصفيتها وتقطيعها
• ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفَّف

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة