فاهيتا اللحم البقري
استخدم خبز التورتيا المصنوع من دقيق القمح الكامل في هذه الوصفة لإضافة الحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي.
تكفي أربعة أشخاص
يمكن تحضير خبز التورتيا من دقيق الذرة أو دقيق القمح، أو مزيج منهما. ويُستخدم في تحضير خبز التورتيا المصنوع من الدقيق عادةً الدقيق الأبيض المنقَّى. وقد يُكتب على كيس خبز التورتيا المصنوع من الحبوب الكاملة "قمح كامل". يمكنك استخدام خبز التورتيا المصنوع من دقيق الذرة بنسبة 100% لجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين.
اخلط بودرة فلفل التشيلي والمردقوش والبابريكا وبودرة الثوم والملح والفلفل في وعاء صغير.
غلف شرائح اللحم بالتوابل من كل الجوانب.
في مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة، اطهِ شرائح اللحم حتى يصبح لونها ورديًا قليلاً، نحو 8 دقائق. أضف شرائح البصل والفلفل الأخضر. قلب الخضراوات حتى تنضج، مدة 5 دقائق تقريبًا.
لتقديم الطبق، وزع خليط اللحم والخضراوات بالتساوي على كل قطعة من خبز التورتيا.
ضع على كل قطعة خبز ملعقة كبيرة من الجبن وربع كمية الطماطم المقطَّعة ونصف كوب من الخس المبشور وملعقتين كبيرتين من الصلصة.
اطوِ جانبي كل قطعة من خبز التورتيا على الحشو ثم لفَّها.
قَدِّمها ساخنة.
لتحضير تتبيلة لحم التاكو:
- ملعقة كبيرة من بودرة فلفل التشيلي
- نصف ملعقة صغيرة من المردقوش المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ثُمن ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل أسود مطحون، يضاف بحسب الرغبة
لتحضير التاكو:
- 12 أونصة (340 غم) من اللحم البقري المأخوذ من الخاصرة بدرجة Select (الخالية نسبيًا من الدهون)، مقطَّع إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة (1.27 سم) وطول 2 بوصة (5 سم تقريبًا)
- بصلة حمراء واحدة، مقطَّعة إلى شرائح
- حبة فلفل أخضر حلو واحدة، مقطَّعة إلى شرائح
لتحضير طبقة التزيين العلوية:
- ربع كوب من جبن الشيدر المبشور
- حبتا طماطم متوسطتان، مقطَّعتان إلى مكعبات
- كوبان من الخس المبشور
- نصف كوب من الصلصة
- أربع قطع من خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل، قُطر كل قطعة 8 بوصات (20.3 سم)، مسخَّنة في الميكروويف
احجز الآن