حساسية تجاه الأطعمة التي تحتوي على القمح.

حساسية القمح حساسيةٌ تجاه الأطعمة التي تحتوي على القمح وقد تكون مهددة للحياة. ويمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح أو استنشاق دقيق القمح إلى حدوث تفاعل تحسُّسي.

قد تتضمن الأعراض تورم الفم أو الحلق والشرى والاحتقان وصعوبة التنفس.

يستلزم التفاعل الشديد رعاية طارئة. وقد يشمل العلاج مضادات الهيستامين وتلقي الأدرينالين، ويسمى أيضًا الإبينيفرين، عن طريق الحقن.